गुण-कर्म विज्ञान -8

गुण-कर्म विज्ञान-8

             आइये, अब चेतन में होने वाली क्रियाओं (कर्म) को जानने से पहले भौतिक पदार्थ के गुणों की चर्चा कर लेते हैं | आधुनिक विज्ञान के अनुसार किसी भी पदार्थ में दो प्रकार के गुण उपस्थित होते हैं | ये दो प्रकार के गुण भौतिक गुण (Physical properties ) और रासायनिक गुण (Chemical properties ) कहलाते हैं |

भौतिक गुण (Physical properties )-

           पदार्थ के भौतिक गुण के अंतर्गत पदार्थ के वे गुण आते हैं, जिसमें किसी भी परिवर्तन की स्थिति में पदार्थ की पहचान समाप्त नहीं होती अर्थात पदार्थ की अस्मिता (Identity) बनी रहती है | भौतिक पदार्थ के भौतिक गुणों के अंतर्गत आते हैं- पदार्थ का आकार (Shape), और उसका आयतन (Volume), भार अथवा द्रव्यमान (Mass), और लम्बाई (Length) | ये चार तो पदार्थ के व्यापक भौतिक गुण (Extensive physical properties) कहलाते है | ये गुण पदार्थ की मात्रा पर निर्भर करते हैं | दूसरे प्रकार के गुण में रंग (Colour), घनत्व (Density), हिमांक (Freezing point), गलनांक (Melting point) क्वथनांक (Boiling point ) आदि आते हैं और इन्हें मूलभूत भौतिक गुण (Intrinsic or basic physical properties) कहा जाता है और ये गुण पदार्थ की मात्रा से अप्रभावित रहते हैं |

      भौतिक परिवर्तन होने की अवस्था में पदार्थ की मूलभूत पहचान बनी रहती है, जैसे ठोस, द्रव तथा गैस की अवस्था में भी जल में हाइड्रोजन और आक्सीजन का अनुपात वही बना रहता है केवल उसका घनत्व और आकार परिवर्तित हो जाता है |

रासायनिक गुण  (Chemical properties)-

          पदार्थ के रासायनिक गुणों के अंतर्गत वे पदार्थ के गुण आते हैं जिनमें किसी भी परिवर्तन की स्थिति में पदार्थ अपनी मूलभूत पहचान खो देता है और परिणाम स्वरूप नया पदार्थ अस्तित्व में आ जाता है | यह निर्भर करता है कि पदार्थ का व्यवहार जल, वायु, अम्ल अथवा क्षार तथा अन्य रासायनिक पदार्थ के साथ अथवा उसकी उपस्थिति में कैसा रहता है ?

        रासायनिक परिवर्तन की अवस्था में पदार्थ की मूलभूत पहचान समाप्त हो जाती है | ऐसे जल और वायु के सम्पर्क में आने से धातुएं अपनी पहचान खो बैठती हैं | इसी प्रकार जब जस्ता (Zinc) किसी अम्ल के सम्पर्क में आता है तो हाइड्रोजन गैस अस्तित्व में आती है और जस्ता अपनी मूल पहचान खो बैठता है |

       भौतिक व रासायनिक गुणों व परिवर्तन के कुछ उदाहरण प्रस्तुत है जिससे यह पदार्थ का विज्ञान थोडा और स्पष्ट हो जायेगा | दूध का खट्टा हो जाना मात्र एक रासायनिक परिवर्तन मात्र है, यह उसका एक रासायनिक गुण नहीं है | नमक के अम्ल (HCl) का अम्लीय (Acidic) होना उसका रासायनिक गुण है जबकि किसी लकड़ी के टूकडे को काट कर छोटा कर देना केवल एक भौतिक परिवर्तन मात्र है | नीले थोथे (Copper sulphate)अथवा चीनी (Sugar) को पानी में घोलना भी भौतिक परिवर्तन है जबकि पानी का घनत्व का एक होना उसका भौतिक गुण है | किसी भी पदार्थ का ठोस, द्रव अथवा गैस होना उसकी अवस्था (Form or State) मात्र है, उस पदार्थ का गुण नहीं | मनुष्य, कुत्ता, बर्फ का टुकड़ा, पानी, भाप, चलती हुई कार आदि सभी मात्र पदार्थ है लेकिन सूर्य का प्रकाश पदार्थ की श्रेणी में नहीं आता है |

क्रमशः

प्रस्तुति- डॉ. प्रकाश काछवाल

|| हरिः शरणम् ||